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De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.
Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.
Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.
Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.
Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de saumon fumé partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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